La Cataroise du Comte de Fontseranne

La Cataroise du Comte de Fontseranne est un produit traditionnel de Béziers. Certains la consomment à l'apéritif, d'autres la privilégient au dessert, d'autres dans le melon ou sur le foie gras. C'est un apéritif vieilli de longues années en fûts de chêne à base d'eau-de-vie de vins et de jus de raisins. Cataroise vient d'un mot grec qui signifie "pur". La Cataroise : c'est le soleil du Midi dans votre bouteille. La Cataroise de Béziers est un des seuls produits "de Béziers".